Sušeno voće i voće u prahu

Sušeno voće i voće u prahu ima nekoliko puta veću energiju od svježeg voća. Ujedno je i znatno povoljniji omjer i sastav hranjivih tvari, posebno šećera, željeza i količine biljnih vlakana. Količina vode u suhom voću iznosi 16-25%. Sušeno voće, za razliku od svježeg voća, probavlja se duže vrijeme.

Osim što je vrlo ukusno, suho voće je i vrlo zdravo. Ono je odličan izvor vitamina i hranjivih tvari, posebice u trenucima kada nemate previše vremena.