Peršin sušeni korijen

18,00 kn

Proizvedeno od ekološki uzgojenog peršina na našem imanju.

Dehidriranje peršina radimo u posebno prilagođenim dehidratorima na max. temperaturi od 45 °C u vlastitoj preradi.

Dobro je uvijek imati malu zalihu sušenog peršina, korijena i lista, jer nikad ne znate kad može zatrebati.

Sušeni korijen peršina dostupan u standardnom pakiranju – staklenka ~20 g.

7 na zalihi

SKU: MED422 Kategorija:

Opis

Peršin (lat. Petroselinum crispum) je vjerojatno jedina biljka koju većina kuhara zapadnih zemalja smatra neophodnom, definitivno svestrana dvogodišnja biljka koja potječe iz istočne mediteranske regije.

Peršin ima lagano pikantnu aromu uz naznake anisa i limuna; okus mu je oštar i travast s laganom notom papra. Poznato je da ističe okus drugih začina.

Peršin se cijeni zbog čistog, svježeg okusa, a bogat je željezom te vitaminima A i C. U mnogim dijelovima svijeta se koristi u umacima, salatama, punjenjima i omletima.

Korijen peršina koristi se u juhama i složencima, a može ga se blanširati i onda ispeći ili skuhati kao bilo koje drugo korjenasto povrće.

Također se može pasirati s krumpirom i tada će vašem pireu dati sasvim novi, poseban okus.

Recenzije

Još nema recenzija.

Budi prvi koji će recenzirati “Peršin sušeni korijen”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *