Peršin sušeni list

12,00 kn

Proizvedeno od ekološki uzgojenog peršina na našem imanju.

Dehidriranje peršina radimo u posebno prilagođenim dehidratorima na max. temperaturi od 45 °C u vlastitoj preradi.

Dobro je uvijek imati malu zalihu sušenog peršina, lista i korijena, jer nikad ne znate kad može zatrebati.

Sušeni list peršina dostupan u standardnom pakiranju – staklenka ~10 g.

8 na zalihi

SKU: MED421 Kategorija:

Opis

Peršin (lat. Petroselinum crispum) je vjerojatno jedina biljka koju većina kuhara zapadnih zemalja smatra neophodnom, definitivno svestrana dvogodišnja biljka koja potječe iz istočne mediteranske regije.

Peršin ima lagano pikantnu aromu uz naznake anisa i limuna; okus mu je oštar i travast s laganom notom papra. Poznato je da ističe okus drugih začina.

Peršin se cijeni zbog čistog, svježeg okusa, a bogat je željezom te vitaminima A i C. U mnogim dijelovima svijeta se koristi u umacima, salatama, punjenjima i omletima.

List peršina koristi se u juhama i složencima, a bistroj ribljoj, pilećoj ili goveđoj juhi, korijen i stabljika peršina uz korjenasto povrće dat će buke okusa. Sitno sjeckani listići dodani na kraju učinit će jelo potpunijim u okusu.

 

Recenzije

Još nema recenzija.

Budi prvi koji će recenzirati “Peršin sušeni list”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *