Peršin sušeni list

12,00 kn

Proizvedeno od tradicionalno uzgojenog peršina na našem imanju.

Dehidriranje peršina radimo u posebno prilagođenim dehidratorima na max. temperaturi od 45 °C u vlastitoj preradi.

Dobro je uvijek imati malu zalihu sušenog peršina, lista i korijena, jer nikad ne znate kad može zatrebati.

Sušeni list peršina dostupan u standardnom pakiranju – staklenka ~10 g.

3 na zalihi

SKU: MED421 Kategorija:

Opis

Peršin (lat. Petroselinum crispum) je vjerojatno jedina biljka koju većina kuhara zapadnih zemalja smatra neophodnom u kuhinji. Definitivno svestrana dvogodišnja biljka koja potječe iz istočne mediteranske regije.

Peršin ima lagano pikantnu aromu uz naznake anisa i limuna. Okus mu je oštar i travast, s laganom notom papra. Poznato je da ističe okus drugih začina.

Peršin se cijeni zbog čistog, svježeg okusa. Bogat je željezom i vitaminima A i C.

U mnogim dijelovima svijeta se koristi u umacima, salatama, punjenjima i omletima.

List peršina koristi se u juhama i složencima. Bistroj ribljoj, pilećoj ili goveđoj juhi korijen i stabljika peršina uz korjenasto povrće dat će buke okusa. Sitno sjeckani listići dodani na kraju učinit će jelo potpunijim u okusu.

 

Recenzije

Još nema recenzija.

Budi prvi koji će recenzirati “Peršin sušeni list”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *